Sarah Wiener

“A főzés által a szeretet egy bölcs és nyugodt módon terjed”, így szól Sarah Wiener mottója. Ezért az attitűdjéért szerette meg egész Németország a berlini szakácsot. Annak ellenére, hogy nem rendelkezik semmilyen iskolai végzettséggel, a főzés mellett számos területen kiemelkedőt alkotott: van saját étterme, saját péksége, bioélelmiszer termékei, sőt Uckermarkban egy bio-gazdálkodása is. Ezekben a vállalkozásoknak Sarah több mint 100 embernek ad munkát.

Sarah Wiener legnagyobb küldetésének tartja, hogy megmutassa, a mindennapi életben hogyan lehet az ökológiai fenntarthatóságot szem előtt tartva, friss és helyi alapanyagokból finomat főzni. Számos könyv szerzője és számos TV műsort tudhat maga mögött, de leginkább mégis saját alapítványára büszke. Az alapítvány az “Egészséges gyermekek és ésszerű étkezés” jelszóval több mint 650 általános iskolában tart folgalkozásokat gyerekeknek az étel eredetéről és a környezettudatos étkezésről. Számos kitüntetése mellett a szakácsnő 2015-ben ENSZ-nagykövetté vált.